Erloessteigerung durch Catering.
Küche und Speisenversorgung mit neuen Konzepten wirtschaftlich zu betreiben ist ein Ziel, das derzeit viele Gesundheitseinrichtungen anpeilen und umsetzen. Das 16seitige ku-Special "Erlössteigerung durch Catering" zeigt an Hand von Success-Stories, wie Kostenreduktion und Erlössteigerung im Catering erreicht werden können. Weitere Themen sind Umsatzsteuer, Qualitätsmanagement und Vending. Labels: Catering
besprochen von Gerhard Schoolmann | 07:42
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