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3.12.10

Kochwerkstatt: Kuechentechnik, Handwerkszeug und 1.000 Tipps & Tricks.

"Kochwerkstatt: Küchentechnik, Handwerkszeug und 1.000 Tipps & Tricks" von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer ist die Technikbibel für die moderne Küche. Moderne Zubereitungsarten, ein Maximum an Geschmack, exotische Länderküchen und schonendes Garen setzen oft spezielle Geräte und Techniken voraus. Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Deutschlands dienstälteste Fernsehköche, erläutern alle wichtigen kleinen und großen Geräte und Gerätschaften, die in keiner Küche fehlen dürfen. In vielem neuen Rezepten zeigen sie, welche Techniken und Handgriffe man für die moderne Kochkunst beherrschen muss. Kochen wie ein Profi - dieses einzigartige Buch zeigt, wie es geht: 1.000 Tipps & Tricks, wie man mit gutem Handwerk und moderner Technik besser kocht.

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer kochen seit 1988 zusammen im Fernsehen. Ihre Sendungen genießen Kultstatus: Nirgendwo sonst wird so unprätentiös gezeigt, wie man kreativ und modern kocht.