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26.4.10

Port Culinaire.

Port Culinaire gibt unter anderem vierteljährlich den Foodszene-Sammelband "Port Culinaire" heraus - bislang 13 Bände. An diesem Werk arbeiten Autoren mit, die aus der Foodszene kommen und sich dort einen Namen gemacht haben. Es gibt Reiseberichte, Reportagen über besondere Spezialitäten, die Herkunft, Herstellung und Produzenten vorstellen, sowie Beiträge und Rezepte bekannter Spitzenköche und Gourmets.