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22.2.10

Muenchen und das Bier. Auf grosser Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte

"München und das Bier. Auf großer Biertour durch 850 Jahre Braugeschichte" von Astrid Assél & Christian Huber. Die Autoren stellen alle aktiven und ehemaligen Münchner Brauereien vor. Sie bieten außerdem Hintergrundinformationen zum Brauvorgang und zu den verschiedenen Biersorten.

Ergänzt wird das Buch mit einer Biertour, die zu allen bedeutenden Stationen der Brauhistorie in der Münchner Altstadt führt. Der zugehörige Tourplan lässt die Spuren der Braugeschichte Münchens lebendig werden und lädt zur Einkehr in die Altmünchner Traditionsgaststätten ein.