Gastgewerbe-Fachliteratur.de

Domino Gastgewerbe GmbH, Pödeldorfer Str. 39, 96052 Bamberg. Telefon: 00-49-951/38488, E-Mail: service@gastgewerbe-fachliteratur.de

 

26.12.06

Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie.

In dritter Auflage ist das Lehrbuch (Schülerbüch) "Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie" von Germann Jossé, erschienen. Das Buch richtet sich an Auszubildende im Gastgewerbe. Darüber hinaus eignet es sich für den Einsatz an Hotelfachschulen.

Behandelt wird das gesamte Rechnungswesen im Gastgewerbe: Die Finanzbuchhaltung wird praxisorientiert dargestellt - inklusive eines Beleggeschäftsganges.

Merksätze und zahlreiche Aufgaben runden jedes Thema ab.

Als Ergänzung werden der Jahresabschluss und dessen Analyse behandelt, eine ausführliche Darstellung der Kostenrechnung in Hotellerie und Gastronomie sowie eine Einführung in die Betriebsstatistik.