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26.12.06

Das Bremer Weltkochbuch.

Essen hält Leib und Seele zusammen ? und nicht nur das: Gemeinsames Kochen und Essen schafft auch kulturübergreifende Verbindungen. So wie bei den interkulturellen Kochgruppen in den verschiedenen Stadtteilen Bremens, wo sich seit 2005 unter der Leitung der Diplom-Sozialarbeiterin Miriam Traeger wöchentlich Frauen aus über 30 Nationen treffen, um Rezepte, Gewürze und Zubereitungsmöglichkeiten auszutauschen. Ziel dieses Projektes ist es, die Begegnung und das Miteinander von Menschen unterschiedlicher Herkunft, Nationalität und Religion zu fördern und Ängste und Vorurteile gegenüber anderen Kulturen abzubauen. Das Bund- und Länder Programm LOS (Lokales Kapital für soziale Zwecke) sowie das Programm "Wohnen in Nachbarschaften (WiN) ? Stadtteile für die Zukunft entwickeln" trug im Wesentlichen dazu bei, dass dieses soziale Projekt realisiert werden konnte.

Um diesen Reichtum an Kultur und bunter Vielfalt auch nach außen hin bewusst zu machen, ist das "Bremer Weltkochbuch" mit über 150 Rezepten aus 33 Nationen entstanden. Die zahlreichen Fotos zeigen nicht nur, wie lecker die unterschiedlichen Gerichte sind, sondern sie veranschaulichen auch, mit wie viel Spaß und Engagement die Frauen an dem Projekt teilgenommen haben.