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19.9.06

An Enthusiast's Guide to Homebrew Beers: Making Ales, Lagers and Unique Hybrid Styles.

Am 1. Oktober 2006 erscheint "An Enthusiast's Guide to Homebrew Beers: Making Ales, Lagers and Unique Hybrid Styles" von Sam Calagione. Der Schwerpunkt liegt auf Rezepten für Spezialbiere unter Verwendung von Früchte, Gemüse, Kräuter und Gewürzen und zwar unter Verwendung von Malzsirup. Ein eigenes Kapitel wird dem Thema "The Rewards of Your Labour" gewidmet, also wie man seine Biere verkorkt, welche Flaschen man verwenden kann und wie gute Etiketten aussehen. Behandelt wird auch das Thema, welche Biere zu welchen Speisen passen und wie man thematische Speisefolgen gestalten kann.