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11.9.05

Westafrikanisch kochen.

In zweiter Auflage ist das Buch "Westafrikanisch kochen" von Jojo Cobbinah, Jojo und Holger Ehling erschienen, ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Der Ghanaer Jojo Cobbinah lebt seit 1974 in Deutschland, unterrichtete als Fremdsprachenlehrer an einer deutschen Schule und arbeitet heute als freier Übersetzer und Autor. Die Idee zum Reiseführer über sein Heimatland kam ihm während vieler Reisen mit von ihm geführten Reisegruppen nach Ghana.