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1.7.05

Kulturgeschichte der Gaststaette.

"Kulturgeschichte der Gaststätte"
von Fredrich Rauers. 1941 erschien von den Bremer Wirtschaftshistoriker Friedrich Rauers (1879-1954) ein umfangreiche Sammlung zu allen Aspekten der Gastwirtschaft nicht nur des deutschen Sprachbereichs, durch ein Ortsregister erschlossen und mit ausführlicher Bibliographie.

Friedrich Rauers war seit 1921 Oberarchivrat am Reichsarchiv in Potsdam. Das Werk wurde in der Schriftenreihe der Hermann Esser Forschungsgemeinschaft für Fremdenverkehr veröffentlicht.