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7.5.05

Culinaria, Europaeische Spezialitaeten.

coverDie im Juni 2005 erscheinende, zweibändige, opulent ausgestattete Publikation "Culinaria, Europäische Spezialitäten" von Andre Domine, Joachim Römer und Michael Ditter lädt die Leser ein zu einer kulinarischen Reise durch Europa. Im ersten Band sind die Stationen England, Schottland und Irland, Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland, Rußland, Polen, Tschechien, die Slowakei und Ungarn, Österreich, die Schweiz, Deutschland und die Niederlande. Dabei werden rund 1200 Spezialitäten und 300 Rezepten vorgestellt. Der zweite Band von Culinaria setzt die kulinarische Reise durch Europa fort - mit Belgien, Frankreich, Spanien, Portugal, Italien, Griechenland und der Türkei.

Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuß der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.

Joachim Römer, Jahrgang 1943, ist die feine Zunge Kölns. Seit vielen Jahren nimmt er die Restaurants der Region unter die Lupe.