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13.2.05

Handbuch Food & Beverage, Personaleinsatz.

Im März 2005 soll das "Handbuch Food & Beverage, Personaleinsatz" von Prof. Edgar E. Schaetzing erscheinen. Der Autor ist Professor für Betriebswirtschaftslehre und Hotelmanagement an der Fachhochschule München.

besprochen von Gerhard Schoolmann | 15:34