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30.11.04

Was Frankfurt isst.

"Was Frankfurt isst" von Evert und Christoph Kornmayer.

"Noch ein Kochbuch aus Frankfurt" werden Sie vielleicht denken, wenn Sie diesen Band in die Hand nehmen. Sie werden aber schnell feststellen, dass Sie nicht alten `Apfel´-Wein in neuen Schläuchen ist, sondern moderne Rezepte im aktuellen Trend, die mit den Stilmitteln und Zutaten der Frankfurter Küche auf neue Weise spielen. Versuchen Sie erst gar nicht, nach den typischen Rezepten Ausschau zu halten. Freuen Sie sich vielmehr über die Transformation der Regionalia in exquisite Küche für Gourmets. Dieses Buch bietet den vollzogenen Wandel von althergebrachten, geliebten Klassikern in neue Gerichte aus der Metropole am Main. Beispielseiten (PDF, 2,38 MB).

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