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15.11.04

Kulturgeschichte der deutschen Gaststaette.

1933 ist das Buch "Kulturgeschichte der deutschen Gaststätte" erschienen, herausgegeben von O.D. Potthoff und Georg Kossenhaschen. Betrachtet wird die Entwicklung der Gaststätten in Deutschland, Österreich, Schweiz und Deutschböhmen. 1996 und 2000 ist dieses Werk von Olms Verlag als Reprint erschienen. Zum Inhaltsverzeichnis (PDF).