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13.11.04

Kochen mit Sarah Wiener.

Cover Kochen mit Sarah WienerIn der ARD-Doku-Serie "Abenteuer 1900 - Leben im Gutshaus" verbringen Menschen wie Du und ich acht Wochen lang ein Leben auf dem Gutshof Belitz, das zurück gebaut wurde auf die Bedingungen von damals. Torftoilette statt modernem WC, kein elektrischer Strom, kein fließend Warmwasser. Eine zentrale Rolle spielt die Berliner Gastronomin Sarah Wiener in der Rolle der Mamsell Wiener. Sie ist die Chefin der Dienstboten und die Verbindung zwischen der Welt der Dienenden und der Herrschaft. In der heutigen Welt ist sie Inhaberin der drei Berliner Restaurants "Sarah Wiener", "Speisezimmer", "Mutter und Schraube" und im Catering sehr aktiv.

Siehe dazu aus der Vielzahl der Presseveröffentlichungen: "Berlins Vorzeigegastronomin im Gutshaus", in: Stern vom 9. November 2004, und "Sarah Wiener kocht an vielen Fronten", in: Schwäbische Zeitung vom 8. November 2004..

Rechzeitig zum Start der Serie ist ihr Kochbuch erschienen: "Kochen mit Sarah Wiener". Sarah Wieners Kochkunst läßt sich als gesund, natürlich, modern, österreichisch charakterisieren, inspiriert von mediterranen und fernöstlichen Einflüssen.

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