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25.11.04

Die neue gute Kueche.

Der Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und der Restaurantkolumnist Christoph Wagner haben 2002 den zweiten Teil ihres Kochbuch-Klassikers veröffentlicht. "Die neue gute Küche" enthält 400 Rezepte für moderne und traditionelle Gerichte. Im zweiten Teil präsentieren die beiden Meister der Kochkunst zahlreiche neue Rezepte aus der österreichischen, aber auch aus der mediterranen und orientalischen Küche ? wie Kürbisstrudel, Safran-Risotto, Hühner-Satay oder Crème brûlée ? gewürzt mit Anekdoten rund ums Kochen und Essen sowie zahlreichen Ideen für Gesundheitsbewusste und Tipps und Tricks vom Profi. Der erste Teil ist 1993 erschienen: "Die gute Küche. Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch".

Jetzt ist der zweite Teil als preiswerte Taschenbuchausgabe erschienen.

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