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17.9.04

Küchenfachlicher Leitfaden.

Nestlé Food Services hat die 8. Auflage seines "Küchenfachlichen Leitfadens" herausgegeben. Thorsten Sommer von Speisekarten-Seite.de hat ihn sich angeschaut, rezensiert und dabei besonders auf das Kapitel Menükunde geachtet.