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11.9.04

Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers.

Das ultimative Buch über Kaffee für Profis ist das englischsprachige Werk "Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers" von Jean-Nicolas Wintgens. In 40 Kapiteln mit vielen Abbildungen werden alle Fragen rund um den Anbau, die Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Transport des Kaffees beantwortet. Eine Datensammlung und ein Glossar ergänzen den Text dieses außergewöhnlichen, auch außergewöhnlich teuren Buches (289 Euro!).