Afrika-Kochbuch.
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Die 160 besten Originalrezepe von Kap bis Kairo verspricht das neue "Afrika-Kochbuch" von Dorah Sistole, das in Zusammenarbeit mit dem True Love Magazine, einer Zeitschrift für schwarze Frauen, entstanden ist. Dorah Sitole reiste durch ganz Afrika; stets auf der Suche nach den interessantesten und wohlschmeckendsten Gerichten hat sie den Spitzenköchen der Großstädte und der luxuriösen Safari-Lodges in der Wildnis ebenso wie den Hausfrauen in den Dörfern beim Kochen über die Schulter geschaut. Von der selben Autorin ist vor zwei Jahren bereits erschienen: "Die Küchen Afrikas".
besprochen von Gerhard Schoolmann | 16:30
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