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13.6.04

Von einer Leserin wurde ich nach Büchern mit Rezepten für Milchshakes gefragt:

In der Reihe Küchenratgeber des GU-Verlages ist im letzten Jahr erschienen: "Milchshakes. Suess und pikant. Grundrezepte fuer Sirups. Tipps fuer Dekos und Cocktailpartys". Ob man wirklich Sirups selbst herstellen sollte (in der Gastronomie), wage ich zu bezweifeln. Schließlich bietet die Industrie sehr gute Sirupe.
Anfang 2002 erschienen ist "Milchshakes" von Franz Brandl. Vorgestellt werden weniger "klassische" Milchshakes als vielmehr Cocktails mit Sahne, Eiscreme oder Milch.

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