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30.6.04

Grüner Tee, Ginseng, Ingwer und Algen: Lebenselixiere aus Fernost.

Die Sendereihe Hobbythek des Westdeutschen Rundfunks hat sich in den letzten 29 Jahren einen ausgezeichneten Ruf als nützliche Wissenschafts-Sendung erarbeitet. Im Januar ist ein weiteres Buch zu dieser Sendereihe erscheinen von den Hobbythek-Redakteuren Jean Pütz und Monika Kirschner: "Grüner Tee, Ginseng, Ingwer und Algen. Lebenselixiere aus Fernost", also über Zutaten, die auch in der modernen Gastronomie-Küche und in Bars, in allen Wellness-Konzepten und in asiatisch oder asiatisch angehauchten Themen eine erhebliche Rolle spielen.

Der Wunsch nach einem langen, aktiven und selbstbestimmten Leben wird nirgends so kultiviert wie im fernen Osten, vor allem in Japan und China. Das Hobbythekteam hat in diesem Buch die wirksamsten Rezepte aus der chinesischen und japanischen Kultur zusammengestellt und auf die Bedürfnisse in unserem Lebensraum zugeschnitten: Tauchen Sie in die Philosophie des Grünen Tees ein, und erlernen Sie die Kunst der Zubereitung. Sehen Sie, wie man Shiitake im eigenen Garten züchten kann, und erfahren Sie mehr über die Lebenselixiere aus Fernost. Mit zahlreichen genußvollen Rezepten für Küche und Kosmetik.