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10.3.04

Rote Gourmet Fraktion.

Als die "Rote Gourmet Fraktion" zum ersten Mal mit den 'Ärzten' auf Tournee waren, hatten sie keinen blassen Schimmer, was sie erwarten wird. Heute nach zehn Jahren auf Tour mit Bands wie den Toten Hosen, den Fantastischen Vier oder Tricky kennen sie wie niemand sonst die Gewohnheiten und Vorlieben der Rockstars. Der Patissier Jörg Raufeisen und der Koch Ole Plogstedt, die sich als Mitarbeiter von Steigenberger kennengelernt haben, haben zusammen mit dem Musikjournalisten Hollow Skai ihr ungewöhnliches Leben hinter den Kulissen aufgeschrieben. Nach einiger Zeit in renommierten Restaurants erschienen ihnen schon bald der dortige Alltag und der vermeintliche Traumjob zu öde. Schnell war die Idee geboren, sich als Catering-Firma für Musikbands selbstständig zu machen, gab es doch bis dahin auf Tournee meist nur Pappbrötchen und Pommes vom Imbiss um die Ecke. Seitdem kochen sie unterwegs, aber schon längst erinnert ihre Karte an die eines jungen, wilden Sternelokals. Wie die ihrer Kunden ist auch ihre Geschichte Rock 'n' Roll, irgendwo zwischen Bühne und Backstage.

Ihr Buch "Rote Gourmet Fraktion. Kochen für Rockstars" von Jörg Raufeisen, Ole Plogstedt und Hollow Skai soll eigentlich noch in diesem Monat erscheinen. Es enthält auch einen ausführlichen Rezeptteil. Rezepte finden sich aber auch auf der Website der "Rote Gourmet Fraktion". Lesen Sie vorab schon mal ein Interview mit Jörg Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt vom Februar 2003.

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